BOSQUES DE CARRASCAS TRUFERAS.

La trufa, es un hongo, que crece bajo tierra en determinados bosques, y que supone un complemento extraordinario para acompañar a determinados guisos, sobre todo aquellos relacionados con el asado de carnes.

Son muchas las gentes que en la zona de la meseta complementan sus ingresos familiares con la recolección de dicho hongo. Según la zona esta recolección se hace de una forma u otra, bien con la utilización de perros, o incluso de cerdos o jabalíes amaestrados.

En alguna ocasión, por la comarca de Molina de Aragón – Alto Tajo, he tenido la oportunidad de ver como recolectan dicho fruto, con gran maestría y profesionalidad. Son grandes recolectores los habitantes de Peralejos de las Truchas, Pinilla, Terzaga, Taravilla, etc… (todos ellos en la provincia de Guadalajara).

Este fruto se reproduce de forma silvestre en determinados bosques de sabinas, encinas, robles e incluso pinos; cuyos terrenos calizos estén bien iluminados y aireados. La clave para que nazcan es que el verano sea lluvioso.

Las nuevas tecnologías y la aplicación de la ciencia, están permitiendo que se reproduzcan de manera “no silvestre”; esto es a través de las plantas micorrizadas; (simbiosis entre un hongo y las raíces de una planta) ambos elementos se ayudan para la reproducción de dichos hongos.

Así pues en relación con esto quiero destacar la iniciativa que han tenido los Gobiernos de Castilla la Mancha y de Aragón en dar subvenciones a los propietarios de terrenos para que planten carrascas micorrizadas de trufa; ello va a conllevar además, de que a muy poco coste económico y laboral obtener ingresos extras, va a suponer la repoblación y la creación de nuevos bosques en aquellos terrenos yelmos o zonas que habían sido roturadas para la agricultura del cereal.

Podéis ver estos nuevos bosques por la zona de Sarrión en Teruel, o por la ya mencionada comarca de Molina de Aragón.

FRANCISCO CAMPS TOCADO... MUY TOCADO

El caso gürtel, sigue acorralando a los dirigentes del Partido Popular y sobre todo al Presidente de la Generalidad Valenciana Francisco Camps.
Ahora aparecen publicadas unas conversaciones, grabadas por la policía bajo mandato judicial, realizadas en noche buena y en el día posterior a Reyes, en el que Camps y el presuntamente cabeza de la trama en la Comunidad Valenciana Álvaro Pérez, se alaban enunciando lo que se quieren, las lealtades que se deben, o valoran los preciosos regalos que Pérez ha regalado a la familia Camps.

Las conversaciones han venido a ser de las siguientes índoles:
- 24 de diciembre de 2008, 21.43. "Amiguito del Alma".
Álvaro. Presidente.
Camps. Feliz Navidad, amiguito del alma.
Á. Oye... que te sigo queriendo mucho.
C. Y yo también... tenía que haberte llamado, te quería haber llamado, para contarte todo, cómo fue, para decirte que tienes un amigo maravilloso, Romero, y que el otro es un tipo excepcional, ¿eh?
Á. Vale, me alegro, pero me han ido informando puntualmente de todo.
C. Ya, ya lo sé, pero sobre todo para decirte que te quiero un huevo.
Á. Bueno, qué... contarás durante muchos años con mi lealtad, ¿vale?
C. Perdona, ¿durante muchos años? No, hijo de puta, durante toda tu vida. Ja, ja...
Á. Por eso, tío, es que espero que sean muchos.
C. Ya, pero bueno, no tienes que decir durante muchos, porque eso tiene un límite, una caducidad, durante toda tu vida...
Á. No, llevas razón, siempre me tienes que... ¿ves? Es la ventaja de estar todos los días delante de un micro.
C. Exacto.
Á. Tu caudal de palabras, tu facilidad de palabras... Te quiero mucho a ti y a tu familia. ¿Vale?

- 7 de enero de 2009, 22.38. "Es un detallito".
Á. ¿Has leído mi tarjetón? [la comunicación se interrumpe y continúa después].
C. Muchísimas gracias, ¿eh?
Á. Bueno, escucha, tu... ¿Has leído mi tarjetón?
C. Sí, sí, sí...
Á. Bueno, pues fíjate, fíjate si te debo...
C. No, no, nada.
Á. Sí, sí, sí.
C. Bueno, yo quiero que nos veamos con tranquilidad para hablar de lo nuestro... que es muy bonito.
Á. Cuando tú quieras, y te dejen, y puedas...
C. Un abrazo muy fuerte, te paso con Isa [se trata de la mujer de Francisco Camps].
Isabel. Álvaro
Álvaro. Hola.
Isabel. Con el mío te has pasado 20 pueblos.
Á. ¿Qué dices?
I. Que sí.
Á. Si es un... si es un detallito, hazme caso.
I. Un detallito, ja, ja, ja.
Á. Qué dices...
I. Bueno, no, eso lo tenemos que hablar, ¿eh?
Á. Bueno, vale, va. Lo hablamos cuando tú quieras.
I. Detenidamente... no en serio.
Á. Vale, vale. Oye, escucha, ¿le ha gustado a Isabel el suyo?
I. Bueno, de eso también tenemos que hablar, es que le está pequeño.
Á. ¿Le está pequeña?
I. Es que [es] tamaño de niña pequeña, y mi...
Á. Es que yo pensaba, que sería la muñequita como la tuya.
I. Mi niña... no.
Á. Ah... claro, es que he pensado en la muñeca de una chica muy joven, como tú.
I. Claro, claro, ja, ja, ja. Yo no me la he probado.
Á. No te preocupes que eso lo arreglamos. Pero... ¿Le ha gustado la medallita?
I. Sí, le ha gustado, le ha encantado.
Á. Vale, me alegro, vale, vale. Oye, pues entonces no te preocupes que yo mañana...
I. Y ahora hablamos, porque es que es muy fuerte, no en serio.
Á. ¿Quién está fuerte?
I. No, en serio, no me lo voy a quedar.
Á. ¿Quién está fuerte? Es que no te oigo bien, no te oigo nada.

La presunción de inocencia como principio del derecho procesal penal español debe imperar por encima de todo, hasta que una Sentencia no diga nada en contrario; pero por otro lado aplicando el refranero español, “la mujer del césar además de ser honrada debe aparentarlo…” así pues considero que Camps, debería dar una explicación clara y detallada de todo este tema, y de a qué se refiere con eso de “a ver cuando nos vemos para hablar de lo nuestro”, etc… Lo que no hay duda alguna es que Camps está muy tocado políticamente.
Continuara…

EL CASTILLO DE ZAFRA. "Un lugar increible".

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Los que me conocéis sabéis de mi gran afición por las salidas al campo, y tal vez ese gusto lo he obtenido por la suerte que tuve de nacer y vivir en una comarca privilegiada como es el Señorío de Molina, o por vínculos maternos pasar largas temporadas en el Rincón de Ademuz, la cuestión es que siempre que el trabajo y los estudios me lo permiten hago escapadas a estas zonas; pues bien, hoy me gustaría hablaros de uno de los lugares más emblemáticos y bellos del Señorío; me estoy refiriendo al Castillo de Zafra en plena Sierra de Caldereros entre los términos municipales de Hombrados y Campillo de Dueñas.

El castillo de Zafra, se alza esbelto y erguido en unas enormes rocas, en la loma sur de la Sierra de Caldereros, también conocida como el tejado de España, puesto que las aguas de la parte sur, vierten al Atlántico ( a través de los ríos Gallo y Tajo), y las aguas de la parte septentrional desembocan en el Mediterráneo ( a través del río Piedra).

Toda esta sierra, que va en paralelo a la Nacional 211, y que tiene sus últimas estribaciones en la montaña que sostiene el Castillo-alcázar de Molina de Aragón, es muy rica en flora y fauna, así como en paisajes.

Situado en una atalaya rocosa de la paramera molinesa, desde sus torreones se vislumbran decenas de kilómetros a la redonda, lo que le proporcionaba, una idónea ubicación estratégica. Y al estar erguido sobre enormes rocas, lo hacen inexpugnable y casi inaccesible.

Mucha historia gira en torno a mismo, siendo en un principio de las tierras aragonesas, como bastión para luchar contra los moros conquenses, con el nacimiento del Señorío de Molina, éste pasó a los dominios del mismo, siendo un suceso fundamental, para la continuidad de la familia de los Lara como señores del Señorío. Y es que en 1222 el Rey Fernando III decidió castigar a los Lara, arrebatándoles Zafra; para impedirlo los primeros se atrincheraron dentro del mismo, con su pequeña corte, servicio y reducido ejército; los de Castilla rodearon Zafra, estando los de Molina encerrados en su interior. El asedio hizo mella en los de Molina, acabando tal conflicto con la denominada Concordia de Zafra, por la cual se determinaba que el primogénito de los Lara, quedaba desheredado del Señorío, siendo beneficiaria su hermana doña Mafalda, que se casaría con el hermano del Rey, conllevando de esta manera una intervención directa de la Corana de Castilla en los asuntos del rebelde Señorío de Molina.

Pese a la robustez de sus paredes, las inclemencias meteorológicas y el devenir de los tiempos, ha conllevado a que sus murallas se hayan ido desmoronando, sus torres desmochado y sus basamentos debilitando. Hace unos años Antonio Sanz Polo, cual Quijote soñador, tras comprarlo en una subasta al Estado, ha invertido cantidades ingentes de dinero, devolviéndole en gran medida al edificio el esplendor de otros tiempos. Hace unos meses falleció don Antonio, y unos años antes lo había hecho su mujer, pero pudieron dejar este mundo con el orgullo de haber devuelto el fantástico rostro al Castillo de Zafra.

Las vistas desde el Castillo de Zafra, rodeado de esa atmósfera siempre limpia y transparente, nos muestra un horizonte inmenso y silencioso evocador de de antiguas historias de caballeros y princesas, así como de epopeyas distintas.

LA PROCESIÓN DE LAS TURBAS DE CUENCA.

Con el Domingo de Resurrección se pone fin a la Semana Santa, un período en el que se mezclan, fervor religioso, tradición, folclore y asueto.
Como en otra ocasión, los amigos y varios familiares acudimos el jueves santo por la noche a la preciosa ciudad de Cuenca, para presenciar la Procesión de las Turbas.
Arribamos a la ciudad de las Casas colgadas, a eso de las 24 horas, dando varios vueltas para aparcar, ya que la ciudad estaba llena.
En estas latitudes, las estaciones intermedias son las más suaves; pero en esta ocasión, bajo un cielo puro pero encapotado, el frío matinal era acerado y punzante, lo que hacía necesario el uso de abrigos, gorros y bufandas.
El ambiente increíble, cientos de personas festejaban en el parque de San Julián, junto al cauce del Huécar, tras estar en ese parque un par de horas, subimos a la antigua ciudad para ver la Catedral, el Puente de San Pablo, las Casas colgadas, etc...
Por todos los sitios hay “turbos” haciendo sonar de forma atronadora tambores y trompetas; así como soniquetes con dos palos, que a veces ponen sobre sus cabezas conformando la cruz.
Este continuo sonido, el embrujo de las calles de Cuenca, y la luna llena típica de la Semana Santa, dan un ambiente muy especial a la noche.
A eso de las 5:30 de la madrugada, los conquenses y los miles de visitantes, acuden a los aledaños de la preciosa iglesia del Salvador para ver la salida de los pasos procesionales; este año por riesgo a la lluvia se suspendió, provocando la desilusión y la tristeza en los cofrades… pero como estuve en otra os cuento lo que ocurre; cuando sale el paso de “Jesús el nazarero”, los cofrades hacen chocar sus palos, golpean sus tambores y soplan en sus trompetas y clarines destemplados con sordina, como forma de burla de los judíos hacia Jesús, y le gritan expresiones “como judío al río”; cuando sale el paso de “San Juan”, le piropean llamándole guapo, y lo mueven de forma continua al son de “ que lo baile… que lo baile”. Con un contraste increíble, cuando sale el paso de “La Virgen de la Soledad”, se produce un silencio rotundo y sobrecogedor. De esa forma comienza la procesión de las turbas, que finalizará bien entrado el día.
Con independencia de las creencias o no, os recomiendo encarecidamente la visita a esta procesión, así como a la bella ciudad de Cuenca, que junto a la amabilidad y hospitalidad de sus gentes os proporcionará una estancia maravillosa.

INVERSIONES Y PROYECTOS DEL PLAN ZAPATERO EN EL RINCÓN DE ADEMUZ.

Dentro de las medidas para paliar los efectos de la crisis económica, el Gobierno de España, ha desarrollado el Plan de acción local, lo que va a suponer un montante de 8.000 millones de euros que irán dirigidos a todos las Ayuntamientos españoles, para que éstos desarrollen nuevas obras y servicios, que impliquen el incentivo del empleo y de la economía.
Estas inversiones van a suponer la realización de nuevos proyectos en los pueblos y ciudades de España, y por tanto una mejora de la calidad de vida de sus vecinos.
Para la asignación de la atribución a cada localidad, se ha tenido en cuenta el criterio poblacional, es decir el padrón de cada uno de ellos.
En la comarca del Rincón de Ademuz, el Plan Zapatero, va a ascender a 461.054 euros, (76.712.931 ptas.), y que se va a repartir entre los distintos municipios de la siguiente manera:
· Ademuz: 219.819 euros. (36.574.804 ptas.)
· Casas Bajas: 43.185 euros. (7.185.379 ptas.)
· Casas Altas: 31504 euros. (5.241.825 ptas.)
· Castielfabib: 43.185 euros. (7.185.379 ptas.)
· Puebla de San Miguel: 18.938 euros. (3.151.018 ptas.)
· Torrebaja: 73.981 euros. (12.309.403 ptas.)
· Vallanca: 30.442 euros. (5.065.123 ptas.)

Lo que se va a realizar con este importe en cada municipio, puede verse en el siguiente enlace:
https://ssweb.map.es/infofondolocal/info_ciudadanos/listado_detalles_ciudadanos.php

Ademuz: Pavimentación, electrificación y alumbrado del Polígono Industrial “Los llanos”

Torrebaja: Electrificación y puesta de nuevo alumbrado público en los barrios del Cantón y de los Pajares.

Castielfabib: Proyecto de rehabilitación del Edificio Municipal.

Casas Bajas: Ampliación y mejora de las instalaciones del cementerio.

Casas Altas: Obras y remodelación del Ayuntamiento.

Puebla de San Miguel: Ejecución de nichos en el cementerio municipal y acondicionamiento del antiguo depósito de agua potable.

Vallanca: Adecuación espacios municipales en el Ayuntamiento y en las dependencias del Archivo municipal.

NINO BRAVO. EL MUSICAL. Su vida y su música.

Era yo pequeño cuando un día yendo en el coche mi padre preguntó a mi madre, “¿nena dónde tenemos la cinta de Nino Bravo?” no sabían lo que había sucedido con esa cinta, por lo que me comentó mi padre que cuando fuésemos a Valencia, (vivíamos en Molina de Aragón) la compraríamos.
Yo no sabía quien era Nino Bravo, y además me sonaba a un hombre gordo y con barba, al estilo del gran Pavarotti…
En un viaje a Valencia, por fin compramos la cinta, del cantante que mi padre tanto nombraba, y la pusimos en el largo camino que suponía ir de Valencia a Molina, por las carreteras y travesías urbanas de la época. Ese fue mi primer contacto con Nino Bravo, yo tendría unos 12 ó 13 años…me encantó la música, las canciones, la letra, y la transparente voz… cuando yo pregunté sobre aquel cantante, pues no me sonaba de verlo en la tele, ya que la cinta tenía su foto, me contaron del trágico final que había tenido. Años más tarde nos enteramos que está enterrado muy próximo a mi abuela materna en el Cementerio General de Valencia, lo que hace que siempre para Todo los Santos le dejemos un par de claveles en su tumba.
De esta forma tan casual y sencilla conocí la obra de Nino Bravo, y desde entonces me convertí en un fan incondicional; estuve hace un par de años en el museo que le han dedicado en su pueblo natal Aielo de Malferit, he leído los libros aparecidos sobre su vida, y sobre todo he escuchado en infinidad de ocasiones sus canciones.
El pasado 9 de marzo, para mi cumpleaños me regalaron entradas para un musical dedicado a Nino Bravo, yo ni me había enterado de este acontecimiento, y ayer por la noche, fui uno de esos 1500 privilegiados que pudimos ver el estreno del mismo en el Palacio de Congresos de Valencia.

Cuatro magníficos cantantes: María, David Castedo, Carmen María y José Valhondo, interpretaron las diecisiete canciones más representativas de la carrera de Nino Bravo. Entre ellas aquellas que se han convertido en himnos como “Libre, Noelia, América, Mi Tierra, Un beso y una flor, Te quiero te quiero…”
Todo ello con una magnífica puesta en escena, un decoración espléndida, la música extraordinaria en directo, bailarinas, un magnífico coro, y de fondo una pantalla gigante que mostraba imágenes, o aportaba decoración según en cada momento y situación. Además se iba relatando la vida del cantante, o las características que acompañaron a la creación de cada canción.
La sexta canción fue la de “Te quiero, te quiero” que fue interpretada a dúo por el propio Nino Bravo en una gran pantalla y por María, os he de decir que no sólo se emocionó la cantante, que también.
En cada una de las interpretaciones el público se iba animando más y más, la interpretación de “Mi tierra” con imágenes típicas de toda España, pero al final de una falla ardiendo, la mascletá del Ayuntamiento desde el cielo, y las Torres de Serrano, inundaron todo el patio de butacas de una euforia y emoción difícil de contar.

La canción de “Libre”, también fue interpretada por Nino Bravo, con la adaptación de la música en directo.
Y al final del todo una gran sorpresa, los cuatro cantantes, interpretaron una canción escrita por Juan Carlos Calderón para la ocasión, denominada “Dicen”; dedicada al gran Nino Bravo y que tiene estrofas como la siguiente:

Dicen
que fuiste a cantarle a las estrellas,
dejaste niebla en nuestro corazón.
Te llevaste tu canciones,
Tus “te quieros, libre como el viento.”
Dicen
Que de aquí a la eternidad hay un latido,
A la inmortalidad sólo tu voz,
Tus “américas, tus besos y esa flor,”
y esas “cartas amarillas”

Tras esta preciosa y emocionante canción, subió al escenario el realizador Fernando Navarrete, dando las gracias al público, y a los invitados, y que por ser el día del estreno hubo importantes personajes como los compositores Juan Carlos Calderón, Herrero y Armenteros; también la cantante Karina, o el presentador de tve José Luis Uribarri.
Y por supuesto como no podía ser de otra manera, también estaba la familia de Nino Bravo, al finalizar todo, en los pasillos tuve el honor de conocer a sus hijas, dos chicas encantadoras y muy guapas.
El espectáculo acabó con todo el público en pie y junto a los magníficos cantantes, cantando "Un beso y una flor".
Hoy estoy todo el día tatareando…
Quiero acabar este artículo, recomendando que si tenéis ocasión valláis a este estupendo espectáculo, seguro que no os defrauda.

ALCALDES DE VALENCIA: FRANCO Y BARBERÁ (tanto monta, monta tanto)

La historia, esa gran ayudante de la verdad, ha ido juzgando a los distintos reyes, gobernantes e importantes personajes… y Francisco Franco no ha sido una excepción; pasando a la historia como un mediocre militar con ansias de poder, que llevó al país a una Guerra Civil, y que tras ella, sometió al mismo a 40 años de férrea dictadura militar y un considerable retraso económico y tecnológico con respecto al resto de Europa, por no hablar del continuado machaque a los derechos fundamentales y a las libertades públicas.

Pues bien, ahora que hace 70 años que acabó la Guerra Civil, la Alcaldesa de Valencia, la conservadora Rita Barberá, no ha querido arruinar la celebración de esta efeméride a “su excelencia” y ha consentido que siga teniendo el título de alcalde honorario de la ciudad.

El Ayuntamiento de Valencia nombró a Franco en 1939 Alcalde Honorario. La ley 52/2007 conocida como de la Memoria Histórica establece en su artículo 15 que las Administraciones Públicas tomarán las medidas oportunas para la retirada de escudos, insignias, placas o menciones conmemorativas de la Dictadura.

El Grupo Socialista de Valencia presentó en el pleno de marzo de 2009 una propuesta para retirarle este “honor” al dictador. Los concejales del Partido Popular, con la Alcaldesa al frente no solo votaron en contra, sino que mantuvieron una postura hostil y absolutamente beligerante en defensa de Franco.

El concejal socialista Juan Soto dijo a la Alcaldesa que decida ¿con quién se alinea?. Si con la alcaldesa de Cádiz (PP) que no ha tenido inconveniente en aprobar la retirada de honores al dictador, o con su compañero de partido Carlos Fabra, Presidente de la Diputación de Castellón que ha editado un libro en el que se justifica el franquismo y se niega el golpe militar del 36.

El concejal socialista preguntó a la Alcaldesa si está con los dos pies y con todas las consecuencias en el campo de la libertad y la democracia o si seguirá con un pie atrapado en la ignominia totalitaria, y le pidió que soltara de una vez el plomo ideológico que retiene en las alas.

Al mantener los honores al dictador, la Alcaldesa ha ratificado una vez más su talante autoritario y que ni siquiera ha sido capaz de hacer la travesía democrática. Le sigue pesando su pasado franquista. Valencia sigue teniendo a un dictador como Alcalde Honorario.